【一部（室）一品】检心卫食药：从放心肉到安心药，全链条守护！
“民以食为天，药以安为先”，食药安全关乎民生福祉、社会稳定、国家安全，是重大民生工程和民心工程。开平市检察院立足公益诉讼检察职能，打造“检心卫食药”业务品牌，以行政公益诉讼督促监管履职，以刑事附带民事公益诉讼严惩违法犯罪，用法治力量守护群众“舌尖上的安全”与“药箱里的放心”。
检察机关聚焦食药领域监管漏洞，通过“调查核实+磋商会谈+检察建议+跟进监督”全链条监督模式，推动行政机关依法履职，从源头防范风险。
守护“餐桌肉品”：
让定点屠宰守牢安全底线
私设屠宰场、肉类未经检疫检验流入市场，是食品安全的重大隐患。针对开平市部分经营者私屠滥宰牛羊、肉品质量无保障的问题，检察机关实地勘察取证，摸清违规屠宰的流通链条，及时与相关行政部门开展磋商会谈，制发靶向性检察建议，督促其全面落实监管职责。
在该院公益诉讼检察监督推动下，开平市春浩肉类联合加工厂定点屠宰项目加速落地，现年屠宰能力可达牛3万头、羊15万头，同时投入1100万元新建污水排污系统，实现屠宰、检疫、排污全流程规范化管理，从根本上保障畜禽肉类产品质量安全，让群众吃上“放心肉”。
整治“药师挂证”：
让用药安全不打折扣
“药师挂证”看似小事，实则暗藏用药风险——处方审核流于形式、用药指导缺失，可能导致误用药、用错药等严重后果。检察机关运用大数据法律监督模型，比对药店注册信息与执业药师在岗数据，精准锁定“人证分离”“无药师在岗售药”等20处异常线索。
经实地核查后，检察机关向市场监督管理部门发出检察建议，督促开展专项整治行动。截至目前，市场监督管理部门在全市开展专项行动，检查零售药店247家次，其中对未配备执业药师销售处方药的行为立案查处3家次。规范药店执业资质管理，推动形成“持证在岗、规范审核”的用药服务格局，守护群众用药安全底线。
规范“抗菌用药”：
让医疗安全有法可依
抗菌药物滥用可能引发细菌耐药性、二重感染等严重危害，关乎群众生命健康。检察机关依托大数据法律监督模型，筛查出辖区内110条违规开具限制使用级、特殊使用级抗菌药物的异常数据，涉及92名初级医生违规执业问题。
针对这一隐患，检察机关迅速向卫生部门制发检察建议，督促其强化医疗执业监管。卫生部门随即对涉案8家医疗机构开展专项检查，6家立行立改，2家被立案调查，有效遏制抗菌药物滥用乱象，防范重大医疗事故发生。
食品安全关系千家万户切身利益，更是群众幸福感、安全感的重要基石。为防范非法添加非食用物质的食品安全风险，守护群众“舌尖上的安全”，开平市检察院针对开平市部分面点工作坊、茶饮糕点经营店，开展食品安全专项调查核实与普法宣传活动，织密食品安全防护网。
（联合工作组正在开展食品安全专项调查核实与普法宣传活动）
（联合工作组在面点工作坊开展问卷调查）
此次专项行动中，检察干警与公安民警、市场监管执法人员组成联合工作组，聚焦群众日常消费频次高的面点、糕点类食品，精准走访辖区内各类经营主体。通过问卷调查、现场问询、台账核查的方式，详细了解经营户的原料采购、生产加工、添加剂使用等关键环节情况，重点排查是否存在非法添加非食用物质的违法违规行为，确保从源头堵住食品安全漏洞。
“以前不知道加硼砂后果这么严重，现在听了检察官的讲解，肯定守好底线，绝不碰违法红线！”一位面点坊经营者在参与问卷调查后说到。
此次联合行动，既精准排查了辖区面点类食品的安全现状，也为商家敲响了“警示钟”，更让群众了解掌握了防范非法添加非食用物质的相关知识，实现了“排查一处、规范一片、宣传一方”的良好效果。
食药安全无小事，公益守护无止境。开平市检察院“检心卫食药”品牌将持续聚焦民生关切，深化“公益诉讼监督+行政执法”协同发力，用精准监督筑牢监管防线，用严厉惩戒震慑违法犯罪，以检察担当守护每一份“舌尖上的安心”、每一次“用药时的放心”。
文字：周健仪
编辑：陈清萍
